米乐m6官网49页2023合成生物学在食品微生物制造中的应用与前景研究（附下载）摘要：经济发展的具体任务，明确提出发展合成生物学技术，探索研发人造蛋白等新型食品，实现食品工业迭代升级，降低传统养殖业带来的环境资源压力。2022年10月16日，党的二十大报告中提出树立大食物观、构建多元化食物供给体系，推动包括生物技术在内的战略性新兴产业发展，构建新的增长引擎。

　　大食物观拓展了传统的食物边界，新食品应运而生米乐m6。从生命活动角度看，能量是生物体运转的保障，食物即能量的来源，要从耕地资源生产食物，转变为全方位、多途径开发食物资源，向植物、动物、微生物等要热量要蛋白。创新蛋白来源、食品原料和食品工业配料，开发用于食品生产的细胞工厂，以科技手段赋能食品产业，拓展食品边界，运用新技术将更多的生产场景引入食品领域，成为新食品的关键推动力。

　　以合成生物学为技术革新的源头，带动一系列产业变革。以构建细胞工厂为主要思路涉及基因工程、代谢工程、蛋白质工程等一系列生物技术，是生物食品产业中最前沿与最活跃的领域。配合下游发酵技术、分离纯化技术等科学方法，是把理论研究发现转化为实际产品、生产过程和系统服务的全面产业，创造新的生产模式和经济形态。

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