m6体育什么是能量docForpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse莁什么是能量?羆能量是人类赖于生存和进行生命活动的基础。蚆人类生命的维持,同学们的生长发育和学****乃至大家的呼吸、心跳、走路、说话和思维等,都离不开能量,就如同汽车在马路上行驶离不开汽油一样。蒄儿童的能量需要相对于成年人来说要高许多,这是因为你们所需的能量不仅要维持大家的生命活动、生活和学****更为重要的是,还要额外满足你们迅速生长发育需要的缘故。膂能量来源于同学们日常所吃的各种食物之中,当食物中所含的碳水化合物m6体育、蛋白质和脂肪三大营养素(又称“生热营养素”)进入体内经过消化、吸收后,最后转化成能量,供身体的各种需要。肈一般情况下,男生所需的能量高于同龄的女生。螄能量单位以焦耳(Joule,J)表示,焦耳的1000倍为千焦耳(kJ)。过去常用的能量单位是“卡”(cal),1cal是1***升高1℃(由15℃升高到16℃)所需要的能量,卡的1000倍是千卡(kcal)。二者单位换算关系是:袃 1kcal= 1kJ=、()、()()。肇脂类在内的功能莂脂类包括脂肪和类脂(磷脂和胆固醇等)两类。脂类在体内有许多重要的生理功能:莈•脂肪的主要作用是为提供能量,()的能量。脂肪也是能量的“贮存库”,摄入能量多时,可转化成脂肪在腹腔、皮下等储存起来,人在饥饿时,就会动用体内脂肪产生能量。袇•类脂参与构成细胞组织。不但是胆汁的重要成分,还是合成维生素D和某些激素的原料。磷脂则是神经组织的重要成分。芅•储存在皮下和内脏周围的脂肪,既能防止热量的散失,维持正常体温,又能保护机体和内脏器官,防止因震动和撞击而引起损伤。螂矿物质在内的功能聿矿物质亦称无机盐,根据在体内含量的多少分为常量元素(如钙、磷、镁、钾、钠、***m6体育、硫等,%)和微量元素(如铁、锌、铜、碘、硒、***等,%)。羈它们参与身体组织的构成和调节各种生理功能。其中,钙是中含量最多的矿物元素,99%的钙存在于骨骼、牙齿中,是这些组织的主要成分,是儿童青少年骨骼健康发育必不可少的重要元素。骨骼和牙齿之外的钙,虽然只占体内的1%,但却有着重要的生理作用,如伤口血液的凝固、神经信号的传导m6体育、心脏的正常搏动等都离不开钙。各元素在体内也有很重要的作用,参与构成细胞组织或调节各种功能。莃什么是维生素?膁维生素是维持生命所必需的物质。维生素存在于天然食物中,很生素自身不能合成,必需从食物中获取。维生素不参与机体组成,也不提供能量。它们的功能主要是调节维持生命活动所进行的各种生物化学反应过程。衿根据维生素的溶解性,可分为脂溶性和水溶性两大类。罿脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素K、维生素E,脂溶性维生素被机体吸收后除了满足机体的需要之外,如有多余则在体内贮存起来。所以,如果长期过量服用脂溶性维生素可引起中毒。蚆水溶性维生素包括B族维生素、维生素C、叶酸和尼克酸等,水溶性维生素进入体内极少贮存,多余的维生素会很快随尿液排出体外。所以,必须每天从食物中获取,如果膳食摄入不足,则很容易出现缺乏症。薀 B族维生素是维生素B一类的维生素,包括维生素B1、B2、B6等。蕿维生素主要来源于哪些食物?螇各种维生素都来源于食物,每种维生素来源的食物不同。螄(1)维生素B1芄维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分,以米、豆类、花生、核桃、芝麻等含量较多;绿色蔬菜含量也不少;动物肉类中以猪肉中含量较高。莀(2)维生素B2袈以动物的肝、肾以及蛋和奶中的含量较高。植物性食物中,以豆类和新鲜绿叶蔬菜中含量较高。***(3)维生素C螃几乎所有蔬菜和瓜果中都含有维生素C,桔橙、鲜枣、辣椒中最为丰富。但维生素C易受热破坏,因此应保持蔬菜水果新鲜。肀什么是营养与营养素?蚅“营养”是通过摄取食物满足自身生理需要的过程,也是增进健康、改善体质的重要因素。“合理营养”则是指通过合理的膳食和科学的烹调加工,向机体提供足够的能量和各种营养素,并保持各营养素之间的平衡,以满足的正常生理需要、维持健康的营养。芅“营养素”是指食物中可给提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。营养素是赖以生存的物质基础。膃各种食物中都含有对身体有益的营养素(营养物质),需要的营养素有40多种,可分为蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、矿物质(包括微量元素)、水和纤维素七大类。每一类营养物质都是所必需的。生长发育和进行各种活动,